Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
Seria Seki Magoroku Composite składa się z ośmiu noży o różnych ostrzach. Ostrza w tej serii to niezwykły kunszt sztuki kuchennej, które oprócz wysokich walorów użytkowych posiadają unikalny wygląd. Nazwa composite odnosi się do użycia dwóch rodzajów stali.
Ostrza w serii Seki Magoroku Composite zostały wykonane z dwóch różnych rodzajów stali - stali VG-MAX oraz stali SUS420J2. Obydwa rodzaje stali zostały połączone miedzianym lutem, który widoczny na ostrzu podkreśla kontrast użytych materiałów. Odporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych.
Rękojeści noży zostały wykonane z jasnego drewna Pakka, o przekroju litery "D"
Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 20 cm, typu szefa kuchni - świetnie sprawdzi się podczas krojenia oraz siekania. Ostrze jest dwustronne, a jego kształt sprawia, że praca w kuchni stanie się przyjemnością.
Główne zalety:
