Niewielka i kompaktowa dwustopniowa ostrzarka do noży Deluxe Diamond Elite to narzędzie, przy którego użyciu naostrzysz noże z ostrzem w stylu azjatyckim (santoku), wystarczy tylko kilka pociągnięć. Każda z dwóch szczelin zapewnia poprawne kąty ostrzenia noży i to wszystko odbywa się bez wysiłku.
Rozpoczynamy ostrzenie od szczeliny z napisem 'coarse', w której znajdują się płytki z diamentu ustawione pod kątem 14º, używając tego mechanizmu przeciągamy ostrze od rękojeści do jego czubka, maksymalnie 3-4 razy za jednym ostrzeniem. Zwiększone tarcie podczas ostrzenia sprawia, że węglik wolframu będzie się rozgrzewał, przez co może ulec deformacji.
Ta szczelina służy do ostrzenia wstępnego bardzo tępych noży.
Kolejnym krokiem w drodze do ostrych na nowo noży jest szczelina z napisem 'fine', są to dwa pręty ceramiczne ustawione pod kątem 14º, które wypolerują i wygładzą krawędź ostrza po ostrzeniu na module diamentowym.
Na tym mechanizmie można także ostrzyć noże mało stępione.
Opatentowana podstawa V-Grip ™ (w kształcie litery V) ułatwia ostrzenie noży, umożliwiając ustawienie ostrzarki na ostrej krawędzi blatu lub stołu. Ponadto wykonanie z wysokiej jakości materiałów antypoślizgowych zapewnia komfort ostrzenia i czyni tę czynność bezproblemową nawet dla niedoświadczonych użytkowników.
Wymiary:
wysokość 4,5 cm
szerokość 5 cm
długość 9,5 cm
Główne zalety:
