Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
Jedną z serii noży jest linia KAMAGATA Tim Mälzer, która stanowi połączenie funkcjonalności, wysokiej jakości ostrzy, minimalistycznego i oryginalnego wyglądu.
Charakterystyczny kształt ostrza wyróżnia noże spośród innych, kontur ostrza - lekki łuk jest również obecny w nazwie - kamagata po japońsku sierpowaty.
Ostrza noży wykonane z kutej japońskiej stali nierdzewnej o twardości 57 (±1) HRC. Zastosowana stal długo utrzymuje ostrość, jak również jest nieskomplikowana w ostrzeniu. Na ostrzu umieszczony jest podpis autora serii - Tima Mälzera.
Uchwyty noży mają ergonomiczny kształt, są ustawione symetrycznie, dzięki czemu noże są odpowiednie dla użytkowników leworęcznych i praworęcznych. Wykonane z polerowanego tworzywa POM uchwyty są wodoodporne, higieniczne i łatwe w czyszczeniu. Wyrafinowanego akcentu dodaje głowa byka umieszczonego na zakończeniu uchwytu.
Satynowe ostrze w zestawieniu z czarnym, polerowanym uchwytem nadaje nożom z serii Kamagata atrakcyjnego wyglądu, poza walorami praktycznymi noże będą ozdobą każdej kuchni.
Prezentowany nóż posiada ostrze dwustronne o długości 20 cm. Nóż stanowi hybrydę - połączenie kształtu ostrza Santoku z ostrzem szefa kuchni.
Główne zalety:
